(Binhthuantourism.com.vn).- Một trong những nét duyên dáng của thành phố du lịch Phan Thiết hôm nay chính là khu phố Tây Hàm Tiến. Và để thương hiệu “phố Tây” tiếp tục là điểm quyến rũ khách quốc tế cũng như là niềm tự hào của người dân, ngành du lịch Bình Thuận đã và đang chắp cánh cho khu phố Tây vững tin vào năm mới.
Vài
nét về phố Tây
Không gian thơ mộng ở một resort
Cùng với ngành du lịch non trẻ của thành phố biển, “phố Tây” Phan Thiết bắt đầu hình thành từ sau ngày nhật thực toàn phần 24/10/1995. So với các “phố Tây” nổi tiếng khác ở TP.HCM, Nha Trang, Vũng Tàu...vốn rộng lớn và nhộn nhịp, “phố Tây” Phan Thiết yên bình nằm trải dài dọc con đường ven biển thơ mộng mang tên Nguyễn Đình Chiểu và một phần cung đường Huỳnh Thúc Kháng. Bắt đầu từ sự ra đời của resort đầu tiên Việt Nam mang tên Coco Beach do một nhà đầu tư người Pháp xây dựng, làng chài Hàm Tiến nằm yên ả giữa rừng dừa cao vút trở thành “thủ đô” resort chỉ sau hơn 10 năm! Từng có câu chuyện vui do anh Nguyễn Văn Mỹ - Giám đốc Công ty dã ngoại Lửa Việt - đố các nhà báo: “Ai là ông tổ khu phố Tây Phan Thiết?”. Và câu trả lời là: Công tước người Pháp Demonpensier xây lâu đài trên núi Cố rồi trở thành chủ nhân địa danh “Lầu Ông Hoàng” gần 100 năm qua! Ngẫm ra cũng có lý vì tiếp theo resort đầu tiên, một khu du lịch mà kiến trúc cảnh quan bao gồm nhiều bugalow độc đáo mang thương hiệu quốc tế “Victoria” được xây dựng và thiết kế vốn đầu tư của một người Pháp.
Theo số liệu của Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Bình Thuận (VHTT&DL) hiện Phan Thiết đã có xấp xỉ 130 resort, khu du lịch, biệt thự biển cao cấp mà chủ nhân đến từ rất nhiều quốc gia khác nhau, hình thành nên khu phố Tây chạy dọc biển gần 15 cây số đi qua các con đường Nguyễn Thông, Nguyễn Đình Chiểu, Huỳnh Thúc Kháng. Không chỉ có thiết kế, lối kiến trúc mang những nét đặc trưng của miền biển mà mỗi resort còn phảng phất hình ảnh các nền văn hóa khác nhau vốn là quê hương của những nhà đầu tư. Và đúng như những nhận xét của rất nhiều du khách quốc tế: “Bên cạnh biển, cát, gió và nắng, nét riêng kỳ lạ nhất của khu phố Tây Phan Thiết chính là những nét riêng rất khác nhau của tất cả resort!”. Trong con số hơn 300.000 du khách quốc tế đến và lưu lại lâu hơn tại Phan Thiết trong năm 2011 có nhiều vị khách nổi tiếng là các Đại sứ và Tổng lãnh sự quán Anh, Na Uy, Hà Lan, Thuỵ Điển, Mỹ, Canada, Cu Ba, Ấn Độ, Nhật, Singapore, Úc…Họ cho biết đến khu phố Tây Phan Thiết là để khám phá thiên nhiên, văn hóa, con người và nghệ thuật kiến trúc, thiết kế resort Việt Nam mang những cái tên rất dễ thương và lãng mạn: Romana, Phú Hải, Amaryllis, Allezboo, L’Anmien, Novela, Làng Thuỵ Sĩ, Pandanus, Teracotta, Seahorse, Sea Lion, Bamboo Village, Palmira, White Sand, Full Moon, The Beach, Dynasty, Biển Xanh, Sài Gòn-Mũi Né, Mũi Né nhỏ, Bảo Quỳnh Bugalow, Mai Khanh gia trang, Hoàng Ngọc...
Phong phú văn hóa ẩm thực
Góp phần tạo nên thương hiệu “phố Tây’ Phan Thiết hấp dẫn còn do hệ thống nhà hàng, dịch vụ ăn uống nằm đối diện chuỗi resort. Từ những rừng dừa, khoảnh vườn hôm qua người dân Hàm Tiến đã tạo nên cung đường ăn uống với đầy đủ các nền văn hóa ẩm thực nổi tiếng thế giới. Nếu nhà hàng Gecko với logo là một con tắc kè chuyên bán các món thức ăn truyền thống của người Ý chế biến từ mì ống và pho mát thì đến với nhà hàng Ấn Độ du khách có cả một “thực đơn” hàng chục món ăn chế biến cùng với hương vị cay nồng của cà ri.
Đâu chỉ nhạy bén với nhu cầu ẩm thực của du khách để chế biến món ăn hợp khẩu vị mà người Hàm Tiến - Phan Thiết còn rất kịp thời khi mở nhà hàng với lối trang trí và thực đơn phù hợp với một dòng khách mới chọn phố biển Phan Thiết làm nơi dừng chân, nghỉ dưỡng. Cùng với lượng khách Đức đến rất đông trong năm 2005 là hàng loạt nhà hàng thức ăn Đức ra đời với rất nhiều đầu bếp là người Đức! Rồi khi lượng khách Úc, Mỹ tìm đến vui chơi và giải trí tại Mũi Né ngày càng nhiều cũng là lúc các nhà hàng thức ăn nhanh xuất hiện, trong đó tiêu biểu nhất là chuỗi nhà hàng Hoàng Vũ. Anh Tô Hoài Nam - chủ nhân thương hiệu “Hoàng Vũ”-cho biết ngoài cách chế biến hợp khẩu vị các món ăn ưa thích của du khách Mỹ, Úc chúng tôi còn cố gắng tạo ra lối trang trí và phong cách phục vụ gần gũi với phong tục của họ để khách luôn có cảm giác như ở nhà ngay trên phố biển Phan Thiết!”. Và hôm nay không chỉ có rất nhiều nhà hàng mang tên tiếng Nga xuất hiện mà tại khu phố Tây du khách còn rất dễ dàng thưởng thức món ăn Nga cùng thứ rượu Vodka thơm nồng nổi tiếng. Trong vòng 3 năm 2008-2011 lượng khách Nga đến với Hàm Tiến-Mũi Né luôn chiếm tỷ trọng cao nhất, do đó đầu bếp chuyên thức ăn Nga và cả nhân viên phục vụ biết tiếng Nga hiện luôn được chào đón!
Bên cạnh người địa phương, theo thống kê hiện có nhiều nhà hàng ở Hàm Tiến mà chủ nhân là người nước ngoài. Nắm bắt rất rõ nhu cầu của khách du lịch rất thích thưởng thức ẩm thực ngon và lạ nên tại phố Tây Phan Thiết còn có nhiều nhà hàng rất sang trọng phục vụ đầy đủ các món ăn nổi tiếng Âu-Á và cả Việt Nam. Đó là nhà hàng chuyên thức ăn Hoa với món vịt quay Thượng Hải và cơm Dương Châu nức tiếng; rồi một quán ăn nhỏ nhắn mà bảng hiệu ghi bằng tiếng Hàn Quốc luôn đông khách với các món kim chi cay ngọt; hay khách du lịch cũng có thể gọi các món ăn đặc trưng của Tây Ban Nha, Mêhicô tại quán Pinpon. Sau cùng, không thể không nói đến các nhà hàng chuyên thực đơn Việt, với các món ăn đặc trưng của miền biển Phan Thiết như giông, thanh long, hải sản, canh chua, cá kho tộ, các món gỏi, mì quảng, bánh căn, bánh xèo, bánh quai vạc…
Thiên đường nghỉ dưỡng
Tham gia quảng bá cùng Tổng cục Du lịch tại các triển lãm du lịch quốc tế diễn ra ở Nga trong năm 2011, Mũi Né - Phan Thiết luôn được các công ty lữ hành lớn và du khách xứ Bạch Dương quan tâm với tên gọi “Thiên đường nghỉ dưỡng” bởi sự quyến rũ từ cảnh quan thiên nhiên, văn hóa và con người cho đến chất lượng dịch vụ. Thiên nhiên không chỉ ưu đãi cho phố Tây Phan Thiết “biển xanh, cát trắng, nắng vàng” mà còn lưu dấu rất nhiều thắng tích văn hóa, lịch sử gần bên. Từ nhóm tháp Chăm Pô Sah Inư, Lầu Ông Hoàng…cho đến khu lăng mộ Nguyễn Thông, di tích trường Dục Thanh, Vạn Thuỷ Tú, Lầu nước, sông Cà Ty…
Chị Irina Sukova - Du khách Nga - chia sẻ: “Đến với khu phố Tây Phan Thiết chúng tôi không những bất ngờ với cảnh quan, khí hậu, thức ăn…mà còn rất hài lòng với các dịch vụ vui chơi, giải trí”. Không riêng chị Irina mà đa phần khách quốc tế nghỉ dưỡng tại Hàm Tiến đều có thể tìm thấy mọi thú vui thư giãn ở ngay trong resort hay dãy phố dọc đường Nguyễn Đình Chiểu. Từ siêu thị mi ni, chợ trái cây, shop thời trang, tiệm làm đẹp cho đến phòng tranh nghệ thuật, quán cà phê, vũ trường, bar ca nhạc, tiệm internet. Theo thống kê của phường Hàm Tiến thì từ nghề biển và làm vườn trước đây hiện trên 80% người dân địa phương đã sinh sống bằng nghề làm du lịch. Nếu có vốn thì đầu tư mở dịch vụ đáp ứng nhu cầu vui chơi, giải trí của du khách, còn không thì công việc phục vụ trong các resort lúc nào cũng sẵn sàng mời gọi. Quan tâm đến cơ hội “làm ăn” của người dân phải gắn liền với giữ vững thương hiệu, ngành du lịch đã biết khuyến khích mọi người thể hiện “văn hóa du lịch”. Mới nhất là các lớp bồi dưỡng và nâng cao nhận thức du lịch cộng đồng và kỷ năng giao tiếp ứng xử du lịch do Sở VH TT&DL tổ chức dành cho các đối tượng là buôn bán nhỏ, xe ôm, kinh doanh dịch vụ giải trí.
Hướng đến đảm bảo sự phát triển bền vững ngành du lịch, tỉnh Bình Thuận còn có chiến lược đầu tư và nâng cấp các loại hình giải trí cao cấp đặc trưng của Phan Thiết. Tạo điều kiện ưu đãi và kêu gọi các nhà đầu tư xây dựng khu phố Tây trở thành trung tâm spa và thể thao biển tầm quốc gia dựa trên những tiềm năng vốn có. Không đơn thuần là những cơ sở “phục hồi sức khoẻ” mọc lên rất nhiều ở phố Tây mà từ lâu du khách còn biết đến Phan Thiết với loại hình du lịch chữa bệnh. Nếu Trung tâm bùn khoáng nóng Mũi Né đem đến sự sảng khoái thông qua các loại hình massa dược liệu, tắm bùn khoáng nóng thì Phú Hải resort có nhiều kiểu phục hồi sức khoẻ theo phong cách xưa của người Trung Quốc, Thái Lan, Nhật Bản. Đặc biệt, lần đầu tiên nhà hàng Hoa Viên Mũi Né đưa vào phục vụ dịch vụ massa bia rất độc đáo và hiệu quả. Theo ông Đỗ Văn Ba - Phó giám đốc Sở VH, TT & DL Bình Thuận - thì Phan Thiết còn có “tham vọng” trở thành trung tâm thể thao biển nổi tiếng trong và ngoài nước. Đã có CLB lướt ván trên biển lớn nhất Việt Nam mang tên Jibe’Beach mà phố biển còn có 2 sân golf quy mô và hấp dẫn là Ocean Dunes và Sea Links sẵn sàng mời gọi golf thủ khắp nơi. Trong tương lai gần, không chỉ phục hồi và duy trì các lễ hội thể thao truyền thống như đua thuyền, đua thúng, chạy vượt đồi cát mà còn đưa vào hoạt động các môn thể thao như đua xe địa hình cát, dù lượn, 5 môn phối hợp.
Vẫy gọi du khách
Ông Nguyễn Văn Khoa - Chủ tịch Hiệp hội du lịch Bình Thuận - cho biết: “Mặc dù lượng khách đến có giảm trong thời gian vừa qua nhưng khách quan đánh giá thì khu phố Tây Phan Thiết chỉ bị ảnh hưởng rất ít bởi khủng hoảng kinh tế, vẫn đóng góp đáng kể vào thành công của ngành du lịch địa phương trong năm 2011”. Nhận xét là vậy, nhưng Bình Thuận cũng đã nhanh chóng hưởng ứng Tổng cục Du lịch tìm giải pháp kích cầu ngành du lịch trong các năm 2009-2011 thông qua việc tổ chức hội thảo tìm giải giải pháp thu hút du khách quốc tế đến Phan Thiết. Với mục tiêu xanh hơn trong lòng du khách, ngoài các các yếu tố môi trường, tài nguyên thiên nhiên, văn hóa, vệ sinh, hạ tầng cơ sở, nhân lực, giá cả…khu phố Tây Phan Thiết cần phải xanh hơn về môi trường tự nhiên, môi trường xã hội và chất lượng phục vụ. Ông Igor Klokov- Tổng Giám đốc công ty lữ hành Lanta Ánh Dương cho rằng: “Nhờ lợi thế biển xanh, cát trắng, nắng vàng và tính mến khách của người dân đã hấp dẫn du khách Nga tìm đến ngày càng đông. Do đó, nếu giữ mãi những gam màu thiên nhiên vốn có, Phan Thiết sẽ tiếp tục quyến rũ thêm nhiều người Nga vốn yêu thích loại hình nghỉ dưỡng biển”. Và để hình ảnh Mũi Né xanh hơn trong lòng du khách cần phải đầu tư nhiều hơn nữa, nhất là cơ sở hạ tầng và các dịch vụ phục vụ nhu cầu vui chơi cho du khách quốc tế. Đó là con đường song hành 706B nối Phan Thiết-Mũi Né đã hoàn thành, nâng cấp hệ thống đường xương cá nối các reosrt theo chuẩn quốc tế, đó là cải tạo lại sân bay cũ để đón các loại máy bay nhỏ trong thời gian chờ triển khai dự án xây sân bay quốc tế Phan Thiết, hoàn thiện các khu xử lý nước thải đảm bảo môi trường luôn trong lành.
Một trong những giải pháp mà địa phương đang hướng đến chính là hợp tác và liên kết trên mọi lĩnh vực, trong đó cần thiết phải có sự hợp tác 4 bên là chính quyền, các công ty lữ hành, cơ sở lưu trú và dịch vụ du lịch.”. Theo ông Steven Raymond - Giám đốc điều hành khu du lịch Thiên Thai Mũi Né - thay vì cạnh tranh cần phải liên kết để tồn tại, nhất là cùng nhau liên kết hợp tác trong quảng bá, xúc tiến, tiếp thị và cả kinh doanh, thực hiện 4 giải pháp là tạo sự kết hợp 4 bên, quảng bá sản phẩm du lịch đặc trưng, xây dựng điểm đến thân thiện và đầu tư chất lượng dịch vụ nâng cao uy tín cho thương hiệu khu phố Tây Phan Thiết.
Chuẩn bị chào đón một mùa xuân mới, chào đón một hình ảnh tươi trẻ của khu phố Tây Phan Thiết, tỉnh Bình Thuận đã thống nhất phải tiếp tục chú trọng khuyến mãi và nâng chất lượng để thu hút khách và xây dựng Phan Thiết trở thành đô thị du lịch quốc gia. Dịp Tết Nhâm Thìn sắp đến tỉnh sẽ giới thiệu, quảng bá chương trình khuyến mãi đầu tiên của thương hiệu du lịch Phan Thiết - Bình Thuận mang tên “Đón xuân 2012” với nhiều ưu đãi. Theo đó, giá phòng, giá vận chuyển cho đến các dịch vụ ăn uống, vui chơi giải trí, dịch vụ thể thao biển, spa…đều giảm từ 20-30% và kéo dài từ nay cho đến hết Tết cổ truyền. Về lâu dài, để thu hút khách các doanh nghiệp du lịch còn thông qua Hiệp hội du lịch đề cùng nhau xây dựng chiến lược đầu tư nâng cao chất lượng dịch vụ và phong cách phục vụ một cách đồng bộ, khoa học…tiếp tục góp sức cho phố Tây Phan Thiết vững tin bước vào năm 2012!
CÁC TIN KHÁC
TIN NỔI BẬT TIN ĐƯỢC XEM NHIỀU NHẤT
Quy hoạch sân bay Phan Thiết
Doanh nghiệp du lịch Bình Thuận ký kết hợp tác phát triển
Quy hoạch khu dịch vụ thương mại du lịch ven biển Hàm Tân
Nghỉ lễ 30/4 và 1/5 tại Phan Thiết
Khoảng 148.300 du khách đến Bình Thuận dịp lễ 30/4, 1/5
