| 22/05/2010, 11:38 am |
Hội thi Bartender ngành du lịch Bình Thuận 2011
(Binhthuantourism.com.vn).- Sáng 28/5, tại khu du lịch Sài Gòn – Mũi Né (TP. Phan Thiết) đã hào hứng diễn ra Hội thi Bartender ngành du lịch Bình Thuận lần thứ I/2011 với sự tham gia của 30 thí sinh đến từ các khu du lịch, resort, nhà hàng trong tỉnh và TP.HCM.
Do Hiệp hội Du lịch phối hợp cùng Trường Cao đẳng Cộng đồng Bình Thuận tổ chức, ngoài 30 thí sinh tranh tài lý thuyết và kỹ thuật pha chế cocktail, hội thi còn có gần 20 thí sinh dự thi các nội dung trình diễn trang phục và biểu diễn nghệ thuật Bartender. Theo Ban tổ chức, mỗi thí sinh dự thi theo 2 phần lý thuyết (1 phút) và kỹ thuật pha chế cocktail (4 phút) bằng hình thức bốc thăm và trả lời câu hỏi. Ban giám khảo 3 người sẽ chấm điểm từng phần thi theo 6 nội dung là: kiểu dáng, sáng tạo, phối hợp màu sắc, sự thoải mái, hợp với công việc và trình diễn. Ông Trần Văn Bình, Phó Chủ tịch Hiệp hội du lịch Bình Thuận, cho biết thêm ý nghĩa hội thi: “Tạo thêm sân chơi bổ ích và hấp dẫn cho các Bartender ở Bình Thuận thêm yêu nghề và có nhiều sáng tạo trong pha chế cocktail phục vụ du khách tốt hơn”.
 |
| (Ảnh: Món cocktail Planter's Punch) |
Ngay sau phát biểu khai mạc của bà Nguyễn Thị Liên Tâm, Phó hiệu trưởng trường CĐ Cộng đồng, cuộc thi bắt đầu với phần thi pha chế món cocktail mang tên Planter’s Punch của thí sinh đến từ khu du lịch Sea Horse. Để các thí sinh thể hiện trọn vẹn kỹ năng nghề cũng như sự sáng tạo trong phong cách pha chế, Ban tổ chức đã chuẩn bị khoảng 35 loại rượu và hơn 10 phụ liệu pha chế thông dụng khác như soda, nước ngọt, sữa, nước cam, nước dứa, nước cốt dừa. Xen kẽ các phần thi pha chế và trả lời lý thuyết, hàng trăm khán giả theo dõi hội thi đã rất hào hứng và bất ngờ với nhiều pha tung hứng chai, ly, dụng cụ lắc cũng như trình diễn trang phục của bartender. Ngay sau cuộc thi vòng loại, Ban giám khảo đã chọn ra 10 thí sinh xuất sắc nhất vào tranh chung kết diễn ra vào buổi chiều cùng ngày.
Với mỗi phần thi gồm một món cocktail bắt buộc (qua bốc thăm) và một món tự sáng tạo nên vòng chung kết đã thực sự hấp dẫn và đầy cảm xúc của nghệ thuật pha chế cocktail. Lấy ý tưởng từ bức tranh thiên nhiên đa sắc của biển trời Mũi Né, sự mến khách và thân thiện của người Phan Thiết các món cocktail thí sinh mang đến hội thi rất thi vị không chỉ về mùi vị, màu sắc mà còn mang những cái tên như “Chào Mũi Né”, “Happy Sài Gòn – Mũi Né”, “Tình yêu ngọt ngào”, “Giấc mơ biển”, “Chuyến đi hạnh phúc”.
 |
| (Ảnh: Trao giải) |
Kết quả, giải nhất và nhì nội dung thi trang phục Bartender thuộc về Lương Khánh Linh (KDL Tiến Đạt) và Nguyễn Hồng Thanh (Hiệp hội Du lịch); Các thí sinh Cao Văn Quang và Lê Xuân Trọng (TP.HCM) giành giải nhất và nhì nội dung biểu diễn; Giải đặc biệt pha chế cocktail thuộc về thí sinh Phan Hồ Bích Khuê (KDL Sài Gòn-Mũi Né), giải nhất, nhì và ba lần lượt thuộc về Cao Văn Quang (TP.HCM), Đỗ Quốc Anh (KDL Sài Gòn-Mũi Né) và Nguyễn Văn Huyền (KDL Sea Lion); ngoài ra còn có 4 thí sinh giành giải khuyến khích.
Nhận xét về hội thi, Trưởng Ban giám khảo Đỗ Minh Triết, nói: “Hội thi đã thực sự thành công với sự đồng đều về tay nghề của các thí sinh và sự cổ vũ nhiệt tình của rất đông khán giả và khách du lịch. Hy vọng Ban tổ chức địa phương sẽ tổ chức nhiều hội thi hơn nữa cũng như chuẩn bị đội ngũ Bartender Bình Thuận tham dự các giải cấp khu vực và toàn quốc diễn ra hàng năm.”.
Nguyên Vũ
[ << Quay lại ]
Ảnh được xem nhiều nhất trong tháng
Tết đang về với Phan Thiết (Lượt xem: 94)
Châu Á từng bừng đón Tết Nhâm Thìn (Lượt xem: 65)
